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Jam Tart

Ingredients for a large tart:

1 kilo of flour
400 grams of butter
4 eggs
2 glasses of sugar
1 small pot of jam
1 soup spoon of baking powder
1 small coffee spoon of vanilla
2 large spoonfuls of coconut, at choice
1 pinch of salt

Put the sugar, eggs, baking powder, vanilla and pinch of salt in a basin and whip all together until there is a cream consistent throughout. Add the butter and continue to mix. Then add the flour and mix until there are no lumps.

Pour half the dough into the bottom of the dish. Over this, spread the jam and top by rasping over it the rest of the dough. Place in the oven at a temperature pf 125º Celsius.

Cut and serve.

Tarte à la confiture - Pour un grand plateau

Ingrédients:

1 kilo de farine
400 gr. de beurre
4 œufs
2 verres de sucre
1 petit pot de confiture
1 cuillère à soupe de baking powder
1 petite cuillère a café de vanille
2 grande cuillères de poudre de noix de coco (à volonté)
1 pincée de sel

Mettre le sucre avec les œufs, le baking powder et vanille et la pincée de sel dans 1 bassine et fouetter tout ensemble pour avoir 1 ensemble homogène. Ajouté le beure et continuer à mélanger. Ajouter la farine pour arriver à une pate homogène.

Mettre la moitié de la pâte au fond du plateau. Etaler ensuite la confiture dessus et râper l’autre moitié au dessus.

Mettre dans le four à 125 degrés Celsius.

Découper et servir.

 

 


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